Czekoladowa galaretka w formie latte macchiato

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: desery

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Zawiera: nabiał, mięso, kakao, nabiał krowi

21 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 2 porcje

Składniki:

(biała galaretka) czekolada biała - 100 g
(biała galaretka) mleko - 250 ml
(biała galaretka) żelatyna - 2 łyżeczki
(ciemna galaretka) czekolada mleczna - 100 g
(ciemna galaretka) czekolada gorzka - 50 g

(ciemna galaretka) mleko - 300 ml
(ciemna galaretka) żelatyna - 3 łyżeczki
(ciemna galaretka) kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
(dekoracja) bita śmietana lub beza włoska

Sposób przygotowania:

KROK 1: Białą czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, wrzucamy do mleka i zagotowujemy. Gotujemy na wolnym ogniu do czasu rozpuszczenia się czekolady. Zdejmujemy z ognia, wsypujemy żelatynę i mieszamy, aż żelatyna się rozpuści. Wlewamy do szklanek (do ok. 1/3 wysokości) i wstawiamy do lodówki, aby stężała.

Tak samo postępujemy w przypadku ciemnej galaretki, dodając do mleka kawę rozpuszczalną.

Lekko wystudzoną ciemną galaretkę wylewamy na białą i odstawiamy do stężenia.

Przed podaniem dekorujemy bezą włoską lub bitą śmietaną.

21 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!