Placki drobiowe z boczkiem

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, jajka, mięso, grzyby, pszenica, drób

20 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 3 porcje

Składniki:

filet z kurczaka mały - 1 szt.
wędzony boczek - 150 g
cebula - 1 szt.
pieczarki - 3 szt.
jajko - 1 szt.
mąka - 2 płaskie łyżki
musztarda - 2 łyżeczki

posiekana bazylia - 1 łyżka
posiekany czosnek - 1 łyżeczka
sól do smaku
pieprz do smaku
garam masala do smaku
olej do smażenia - 2-3 łyżki
sos czosnkowy do podania trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Boczek kroimy w kostkę, a następnie lekko go przesmażamy na suchej patelni.

KROK 2: Cebulę obieramy i kroimy w średnią kostkę. Pieczarki oczyszczamy, myjemy i również kroimy w kostkę. Dodajemy do boczku, lekko solimy i dusimy pod przykryciem ok. 5 minut. Następnie odparowujemy wodę i studzimy.

KROK 3: Filet z kurczaka myjemy i kroimy w kostkę, dodajemy do niego boczek z cebulą i pieczarkami.

KROK 4: Na koniec dodajemy jajko, musztardę, bazylię, czosnek i mąkę oraz doprawiamy do smaku solą, pieprzem i garam masala. Mieszamy dokładnie łyżką. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron (na patelnię nakładamy łyżką, lekko spłaszczając masę).

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!