Sernik z nutką pomarańczy

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

23 osób lubi to
13 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

80 min 18 porcji

Składniki:

masło lub margaryna - 100 g
mąka pszenna - 150 g
cukier - 2 łyżki
twaróg - 1 kg
cukier - 1 szklanka
margaryna - 3/4 kostki

jajka - 5 szt.
mąka ziemniaczana - 2 łyżki
proszek do pieczenia - 1 i 1/2 łyżeczki
aromat pomarańczowy kilka kropel
kandyzowana skórka pomarańczowa - 50 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: 100 g masła lub margaryny, 150 g mąki pszennej i 2 łyżki cukru zagniatamy na jednolitą masę. Ciastem wylepiamy dno wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy. Nakłuwamy widelcem i pieczemy ok. 15 minut w temperaturze 200 stopni C. Studzimy.
Twaróg przepuszczamy dwukrotnie przez maszynkę. Dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach do czasu rozpuszczenia się cukru. Cały czas miksując dodajemy żółtka, oraz stopniowo margarynę. Następnie wsypujemy mąkę ziemniaczaną i wkrapiamy aromat. Na koniec wrzucamy skórkę pomarańczową, mieszamy dokładnie łyżką, po czym dodajemy pianę ubitą z białek i delikatnie mieszamy do połączenia. Masę wylewamy na upieczony wcześniej spód i pieczemy przez ok. 60 minut w temperaturze 180 stopni C.

23 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!