Kruche ciastka z kokosem

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: desery

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, nabiał, kakao, pszenica, nabiał krowi

20 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

75 min 20 porcji

Składniki:

(ciasto) zimne masło - 125 g
(ciasto) cukier puder - 1/4 szklanki
(ciasto) mąka pszenna - 1 szklanka
(ciasto) proszek do pieczenia szczypta
(ciasto) sól szczypta
(ciasto) mleko - 1 łyżka

(ciasto) cukier z wanilią - 1 łyżeczka
(warstwa kokosowa) wiórki kokosowe - 1 i 1/2 szklanki
(warstwa kokosowa) masa krówkowa - 1/2 opakowania
(dodatkowo) czekolada biała - 100 g
(dodatkowo) czekolada mleczna - 100 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: Zimne masło razem z pozostałymi składnikami ciasta kruchego szybko zagniatamy.
Zawijamy w folię spożywczą i chłodzimy w lodówce przez 30 minut.

KROK 2: Wiórki kokosowe rumienimy na suchej patelni co jakiś czas mieszając. Studzimy i mieszamy z masą krówkową.

KROK 3: Kruche ciasto rozwałkowujemy na ok. 0,5 cm i szklanką wykrawamy koła. W każdym z nich kieliszkiem wykrawamy mniejsze koła.
Wykrojone ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy na rumiano w temperaturze 180 stopni. Odstawiamy do wystudzenia.

KROK 4: Wystudzone ciastka smarujemy masą krówkową. Na wierzchu porcjami przyklejamy wcześniej przygotowane wiórki kokosowe.
Obie czekolady rozpuszczamy osobno w kąpieli wodnej.
Każde ciastko maczamy spodem w czekoladzie i kładziemy na blasze. Resztą czekolady polewamy wierzch ciastek.

Odstawiamy do stężenia czekolady.

20 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!