Mini babeczki na białkach z żurawiną i kremem serowym

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, Wielkanoc

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

19 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 20 porcji

Składniki:

białka - 2 szt.
cukier - 1/3 szklanki
mąka pszenna - 3/4 szklanki
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
olej rzepakowy - 50 ml

żurawina suszona (pocięta) - 2 łyżki
(krem) twaróg półtłusty - 250 g
(krem) miękkie masło - 50 g
(krem) cukier puder do smaku

Dodatkowe informacje:

Z podanych składników wychodzi 20 babeczek o średnicy 5 cm.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy po trochu przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i olej.
Na końcu wrzucamy posiekaną żurawinę i razem mieszamy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do wysmarowanych tłuszczem i wysypanych bułką tartą foremek.

KROK 2: Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Masło ucieramy, następnie stopniowo dodajemy przepuszczony przez maszynkę twaróg. Słodzimy cukrem pudrem do smaku.

KROK 3: Porcje kremu wykładamy na wystudzone babeczki.

19 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!