Pieczone zrazy drobiowe z ogórkiem i cebulą

Jolanta Okonek

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Użyte składniki:

Zawiera: nabiał, mięso, drób, nabiał krowi

18 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

75 min 6 porcji

Składniki:

(marynata) jogurt naturalny - 250 g
(marynata) imbir mielony - 1/4 łyżeczki
(marynata) słodka papryka mielona - 1/2 łyżeczki
(marynata) curry - 1 łyżeczka
(marynata) czosnek granulowany - 1 łyżeczka

(marynata) lubczyk suszony - 2 łyżeczki
kawałki udźca z kurczaka bez kości - 6 szt.
sól trochę
ogórki kiszone - 3 szt.
mała cebula - 1 szt.

Dodatkowe informacje:

Czas przygotowania nie uwzględnia czasu leżakowania mięsa w marynacie.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kawałki mięsa lekko rozbijamy i solimy.

KROK 2: Do jogurtu dodajemy imbir, paprykę, curry, czosnek granulowany i lubczyk. Mieszamy.

KROK 3: Rozbite i przyprawione solą mięso przekładamy do jogurtowej marynaty i odstawiamy do lodówki na minimum 4 godziny (a najlepiej na całą noc).

KROK 4: Ogórki przekrawamy wzdłuż na pół, a cebulę dzielimy na 6 kawałków.

Na brzegu każdego kawałka mięsa kładziemy ogórka i cebulę, ciasno zwijamy (dla pewności można je zabezpieczyć nitką).

Gotowe zrazy układamy w naczyniu żaroodpornym razem z resztą marynaty, przykrywamy pokrywą lub folią aluminiową i pieczemy przez godzinę w temperaturze 180 stopni.

Na 15 minut przed końcem pieczenia Otwieramy naczynie, by mięso się lekko zrumieniło.

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!