Fasolka mung i adzuki to rośliny strączkowe należące do rodziny bobowatych (motylkowatych). Ich nasiona zawierają średnio około 25 % białka, dlatego stanowią dobrą alternatywę dla produktów pochodzenia zwierzęcego. Strączkowe znajdują się w tej samej grupie co mięso, ryby, jaja i produkty mleczne, która zajmuje 1/4 objętości Talerza Zdrowego Żywienia.