Kipi kasza, kipi groch… Już z prostej wyliczanki dla dzieci wynika, że powinniśmy jeść kasze! Całe lub rozdrobnione ziarna zbóż, oczyszczone i częściowo pozbawione okrywy owocowo-nasiennej. Po oczyszczeniu ziarna mogą być polerowane, gniecione, krojone, mielone lub prażone. Kasze można produkować z rozmaitych zbóż. Tym razem pod lupę weźmiemy takie zboża jak: pszenica, jęczmień, owies.