Pierogi z serem i rodzynkami

gotowaniepatki

Rodzaj posiłku: danie główne, desery

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki:

Zawiera alergeny: gluten, mleko, kozie i owcze, jajka, pszenica, mleko krowie

7 osób lubi to
7 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min. 20 porcji

Składniki:

mąka pszenna - 3 szklanki
sól - szczypta
wrzątek - 1 szklanka
ser biały - 400 g
jajko - 1 szt.
śmietana 30 % - 3 łyżki

cukier trzcinowy - 1 łyżka
rodzynki - 3 łyżki
cukier wanilinowy -
sól do wody - szczypta
śmietana 30 % - 150 ml

Sposób przygotowania:

KROK 1: W misce łącze składniki ciasta. Mieszam za pomocą drewnianej łyżki a następnie przekładam na stolnicę i wyrabiam ręcznie do uzyskania jednolitego ciasta. Następnie formuję kule i odstawiam pod przykryciem np. owinąć w folię, na ok 30 min by ciasto odpoczeło. Międzyczasie przygotowuję farsz.

Do miski przekładam składniki farszu, mieszam.
Ciasto dokładnie, bardzo cienko, rozwałkowuję, można posypać odrobinę mąki by ciasto nie przyklejało się do stolnicy. Wykrajam krążki za pomocą kubka, szklanki, foremki. Za pomocą łyżeczki nakładam farsz. Zaklejam brzegi.

W garnku zagotowuję wodę, solę oraz wlewam olej. Wkładam pierogi, kilka sztuk. Gotuję ok 5 min po wpłynięciu. Ja mam spore pierogi natomiast jeśli są małe wystarczy 2-3 minuty.

Podaję ze śmietaną, sosem waniliowym lub owocami.

7 osób lubi to

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!