Owsiano-ryżowe placuszki śniadaniowe z gruszką
Amarello
Rodzaj posiłku: śniadanie
Kuchnia (region): polska
Specjalne: dla dzieci
Użyte składniki: wegetariańskie
Zawiera: nabiał kozi, owczy, gluten, nabiał, jajka, owies
Składniki:
jogurt grecki -
300 g
jajka (osobno żółtka i białka) - 2
syrop klonowy - 2 łyżki
olej z pestek winogron - 20 g
mąka owsiana - 70 g
jajka (osobno żółtka i białka) - 2
syrop klonowy - 2 łyżki
olej z pestek winogron - 20 g
mąka owsiana - 70 g
mąka ryżowa -
100 g
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
duża dojrzała gruszka - 1 szt.
olej z pestek winogron do smażenia - 1 łyżka
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta
duża dojrzała gruszka - 1 szt.
olej z pestek winogron do smażenia - 1 łyżka
Dodatkowe informacje:
*zamiast syropu klonowego możemy użyć dowolnego innego słodzika*jeśli lubimy potrawy bardziej słodkie należy zwiększyć ilość słodzika
*olej z pestek winogron, możemy zastąpić np. olejem kokosowym
*gruszki możemy zastąpić jabłkami
*do placuszków dodajmy ulubione owoce, serki itd. według uznania.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Do miski wlewamy jogurt, dodajemy żółtka, syrop klonowy i olej z pestek winogron. Wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mąkę ryżową, mąką owsianą Amarello oraz łyżeczkę sody i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.
W osobnej misce ubijamy na sztywno białka ze szczyptą soli. Dodajemy do ciasta i delikatnie musimy wmieszać za pomocą sylikonowej łopatki.
W osobnej misce ubijamy na sztywno białka ze szczyptą soli. Dodajemy do ciasta i delikatnie musimy wmieszać za pomocą sylikonowej łopatki.
KROK 2:
Gruszkę myjemy, obieramy, wykrawamy gniazdo nasienne i kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do ciasta i kilkoma ruchami mieszamy całość.
Rozgrzewamy patelnię z odrobina oleju.
Nakładamy partiami ciasto, dużą łyżką tworząc kształt placka. Smażymy na średnim ogniu z obu stron do momentu zrumienienia.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, tworząc „wieżę” placuszkową.
Rozgrzewamy patelnię z odrobina oleju.
Nakładamy partiami ciasto, dużą łyżką tworząc kształt placka. Smażymy na średnim ogniu z obu stron do momentu zrumienienia.
Podajemy z ulubionymi dodatkami, tworząc „wieżę” placuszkową.
KROK 3:
Nasza propozycja podania to: placuszki posmarowane serkiem śmietankowym i dżemem z fig, przełożone świeżymi brzoskwiniami i polane miodem, na samej górze dodatkowo, pokrojone morele, mango, granat, cynamon, jaglanka z malinami Amarello i jogurt grecki. Smacznego!
12
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.