Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Peklowany schab nadziewany daktylami

Peklowany schab nadziewany daktylami

Skoter

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski, śniadanie

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, Sylwester, Wielkanoc

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: mięso, wieprzowina

7 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 10 porcji

Składniki:

schab - 1,5 kg
woda do marynaty - 2 litra
czosnek - 3 ząbki
sól - 15 dag
saletra potasowa do peklowania mięsa - 2 g
liść laurowy - 3 szt.
jałowiec - 4 szt.
ziarka pieprzu - 4 szt.
ziele angielskie - 4 szt.
daktyle - 20 szt.
majeranek - 1 łyżka
papryka wędzona - 1 łyżeczka
papryka słodka - 1 łyżeczka
pieprz - 1/2 łyżeczki
kolendra - 1 łyżeczka

Dodatkowe informacje:

Dzięki peklowaniu mięso zachowuje apetyczny kolor. Zamiast saletry można użyć soli peklowej, ale wtedy do marynaty dodać mniej soli.

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Zagotować wodę z dodatkiem soli i przypraw. Ostudzić. Dodać saletrę do peklowania i wymieszać. Mięso włożyć do garnka, zalać przygotowaną zalewą. Mięso musi być całkowicie zanurzone. Odstawić na 7-10 dni w chłodne miejsce z temperaturą około 5 stopni. Następnie wyjąc schab, opłukać i osuszyć.
KROK 2:  Długim nożem zrobić dziurę w środku schabu i włożyć daktyle.
KROK 3:  Natrzeć majerankiem, pieprzem, papryką i kolendrą. Posmarować smalcem lub polać olejem.
KROK 4:  Piec w naczyniu żaroodpornym związany lub w rękawie, w temperaturze 200 stopni około godzinę i 20 minut.
7 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika Skoter

Zobacz więcej przepisów
Nikita
Nikita powiedział/a:
Taki domowy schab zawsze dobrze smakuje. CZy moczyłaś wcześniej daktyle?
11.01.2023, godz. 10:45
Skoter
Skoter powiedział/a:
Nie moczyłam, namiękły w czasie gotowania
12.01.2023, godz. 13:27
Cytat: Nie moczyłam, namiękły w czasie gotowania
Nikita
Nikita powiedział/a:
Dziękuję za odpowiedź.
12.01.2023, godz. 14:45
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
smakowity
16.01.2023, godz. 15:00
matesko
matesko powiedział/a:
Bardzo dobry, robię podobnie
17.01.2023, godz. 14:15
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Zawsze nadziewam śliwkami albo morelami z daktylami jeszcze nie robiłam
20.01.2023, godz. 17:14
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Lubię
04.02.2023, godz. 08:59
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Pyszne mięsko domowej roboty
25.11.2023, godz. 15:11

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).