Sałatka z brokułem, kozim serem i pomarańczą

Dorota Woźniak - Twins Pot

Rodzaj posiłku: sałatki

Kuchnia (region): bałkańska, międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe,

Zawiera: nabiał kozi, owczy, nabiał, jajka, cytrusy

23 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 6 porcji

Składniki:

Brokuł - 1 szt.
Pomarańcza - 2 szt.
Ser kozi - 100 g
Jogurt bałkański - 200 ml

Majonez - 2 łyżeczki
Czosnek - 1 ząbek
Sól, pieprz do smaku
Zielona pietruszka trochę

Wartość energetyczna:

Całość ok. 900 kcal Porcja ok. 150 kcal

Dodatkowe informacje:

Pomysł na tę sałatkę powstał ponad 10 lat temu, gdy szukałam produktów do potraw dostarczających wapnia i wzmacniających kości. Brokuł, ser kozi i pomarańcza zawierają dużą ilość potrzebnych składników i witamin. Połączenie tych trzech składników jest idealne.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Brokuł ugotować na na parze lub w minimalnej ilosci wody. Ostudzić, podzielić na różyczki. Pomarańcze obrać i pokroić w kostkę. Ser też pokroić w kostkę. Składniki ułożyć w salaterce, wymieszać.

KROK 2: Przygotować sos: Ząbek czosnku przecisnąć przez praskę. Połączyć jogurt z majonezem i czosnkiem. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

KROK 3: Sosem polać sałatkę. Udekorować listkami zielonej pietruszki.
Podawać z razowym pieczywem. Sałatka doskonale smakuje z żytnim chlebem na zakwasie.

23 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!