Leczniczy Miód mniszkowy

Dorota Woźniak - Twins Pot

Rodzaj posiłku: przetwory

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: miody, cytrusy

21 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 1 porcja

Składniki:

Kwiaty mniszka lekarskiego ( główki) - 300-400 szt.
Woda - 1 litr

Cytryny - 2-3 szt.
Miód - 1 litr

Dodatkowe informacje:

Syrop miodowo - mniszkowy ( Miód z mniszka) jest naturalnym produktem, który wzmacnia organizm. Oczyszcza. Działa przeciwzapalnie. Jest też wspaniałym lekiem przeciwkaszlowym.

Dzisiaj przepis na jego wykorzystanie.

Sposób przygotowania:

KROK 1: W słoneczny dzień, gdy kwiaty są otwarte zebrać 400 - 500 dorodnych koszyczków kwiatowych. Zrywać tylko same główki kwiatów ( bez ogonków). Rozłożyć na płótnie lub papierze i poczekać, aż owady opuszczą kwiaty :)

Niektóre publikacje podają, żeby potem główki kwiatowe dokładnie wypłukać, osączyć. Można tego nie robić.

Kwiaty zalać 1 litrem zimnej wody i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę. Odstawić do ostygnięcia lub nawet na całą noc. Następnie przecedzić przez gazę.

KROK 2: Dodać podgrzany miód oraz sok z cytryn. Wymieszać. Zagotować na malutkim ogniu.
Gorący syrop przelać do czystych, wyparzonych słoiczków. Dobrze zakręcić wieczka. Słoiczki odwrócić do góry dnem. Przykryć kocykiem. Zostawić do ostygnięcia.
Słoiki się zamkną - jest to tzw. sucha pasteryzacja. Syrop ten można pić przez cały rok, dodając np. do herbaty. Najbardziej jednak wskazany na wiosnę i jesienią. Wzmocni i ochroni przed chorobami. Pijcie na zdrowie :)

21 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!