Warzywny pasztet z soczewicy i marchewki

Dorota Woźniak - Twins Pot

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie,

Zawiera: jajka, orzechy wszystkie, strączkowe, orzeszki ziemne

21 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 1 porcja

Składniki:

Soczewica czerwona - 400 g
Marchew - 300 g
Jajka - 2 szt.
Olej z orzechów - 50 ml
Cebula - 1 szt.
Skrobia ziemniaczana - 2 łyżki

Przyprawa Czubrica czerwoa - 2 łyżki
Sól morska - 1/2 łyżeczki
Pietruszka zielona - 1 pęk
Ziele oliwkowe kilka
Sos pomidorowy - 2 łyżki
Olej do wysmarowania foremek trochę

Wartość energetyczna:

Całość ok. 2050 kcal

Dodatkowe informacje:

Pasztet dobrze smakuje z sosem pomidorowym, posypany listkami ziela oliwkowego. Smacznego

Sposób przygotowania:

KROK 1: Soczewicę umyć na sicie pod bieżącą wodą. Włożyć do garnka, zalać wodą i ugotować w/g przepisu ma opakowaniu. Wystudzić. Marchew umyć ( można nie obierać) zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać.

KROK 2: Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć na nim cebulę nie rumieniąc. Na patelnie dodać marchew i jeszcze kilka minut smażyć. Wyłączyć gaz i zostawić warzywa do wystudzenia. W misce połączyć ugotowaną soczewicę, marchew. Dodać jajka, mąkę ziemniaczaną, posiekaną pietruszkę, sos pomidorowy, sól i przyprawy. Wymieszać wszystko dokładnie.

KROK 3: 2 foremki keksowe wysmarować tłuszczem. Włożyć masę do foremek. Wierzch wygładzić. Piec około 1 godzinę w 180 - 190oC. Wystudzić pasztet w foremce i dopiero potem wyjąć.

21 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!