Sałatka z klopsikami z mięsa indyka i quinoa z grillowaną cukinią i papryką

Dorota Woźniak - Twins Pot

Rodzaj posiłku: lunchbox, sałatki, śniadanie

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: jajka, mięso, cytrusy, drób

16 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 1 porcja

Składniki:

Mięso indyka - 500 g
Quinoa ugotowana - 5 łyżek
Jajko - 1 szt.
Cebula mała - 1 szt.
Sałata lodowa trochę

Rzodkiewki kilka
Papryka żółta - 1 szt.
olej kokosowy - 1 łyżka
Oliwa, sok z cytryny do sosu trochę
Szczypiorek, tymianek - 3 łyżki

Dodatkowe informacje:

Tym daniem mile zaskoczycie domowników lub gości. Nawet dziecko - niejadek zje taką sałatkę :) Smacznego

Sposób przygotowania:

KROK 1: Mięso połączyć z kaszą, jajkiem i przyprawami oraz dodać posiekaną cebulę. Dokładnie wyrobić, aż masa stanie się jednolita. Dłonie zwilżać wodą i uformować kulki wielkości orzecha włoskiego. Na patelni rozgrzać olej. Smażyć klopsiki, aż będą rumiane ze wszystkich stron. Przełożyć na talerz i ostudzić. Paprykę pokroić w paski, cukinię pokroić w plastry. Grillować kilka minut lub obsmażyć na patelni. Przełożyć na talerz i wystudzić.

KROK 2: Sałatę pokroić, ułożyć na półmisku. Na sałacie ułożyć plastry cukinii i paprykę. Rozłożyć klopsiki. Udekorować pokrojonymi rzodkiewkami, szczypiorkiem i tymiankiem. Do sałatki podać oliwę i sok z cytryny.

16 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!