Zapiekane ziemniaki, koper włoski z kulkami mięsnymi i serowymi

ewaeu.

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, mięso, pszenica, drób, nabiał krowi

22 osób lubi to
15 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 1 porcja

Składniki:

ziemniaki - 800 g
bulwy kopru włoskiego - 2 szt.
mięso mielone z indyka - 500 g
jajko
bułka tarta - 2 łyżki
przyprawa grillowa pikantna - 1 łyżka

mąka do obtaczania - 2 łyżki
śmietana 18 % - 100 ml
jajka - 2 szt.
pipeprz młotkowany z kolendrą - 1/3 łyżeczki
mini mozzarella - 159 g
sól do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Sposób przygotowania
1.
Mięso wyrobić z jajkiem , przyprawą grillową , drobniutko posiekaną zieloną częścią kopru i bułką tartą. Formować małe kulki i obtaczać w mące. Wrzucać na gotująca się osoloną wodę ( 1 litr ). Ugotowane kulki przełożyć do żaroodpornego naczynia.
2.
Koper umyć, osuszyć , odkroić zieloną część. Przekroić na 4 części . Obgotować w osolonej wodzie ok 10 min. Wyjąć i przełożyć do naczynia żaroodpornego. Do tej samej wody włożyć obrane i pokrojone na 4 części ziemniaki. Obgotować ok 10 min. Przełożyć do naczynia żaroodpornego.
3.Zapiekane ziemniaki i koper włoski z kulkami mięsnymi i... - krok 3
Do chłodnego wywaru ( po gotowaniu kulek ) dodać śmietanę i roztrzepane jajka oraz pieprz . Taki sos wylać na warzywa i mięso. Dodać jeszcze kulki mozzarelli. Zapiekać ok 30 min. - 180 stopni. Podawać ciepłe. Smacznego

22 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!