Warzywa gotowane na parze jako danie główne

Dagooshya

Rodzaj posiłku: danie główne

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, nabiał krowi

19 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 1 porcja

Składniki:

młode ziemniaki - 3-4 szt.
duża marchewka - 1 szt.
dymka (biała część) - 1 szt.
szczypior lub zielona część dymki pęk
szalotka - 1 szt.

maślanka (lub kefiru) szklanka
liście kapusty pekińskiej do wyłożenia parownika bambusowego kilka
sól szczypta
pieprz szczypta

Dodatkowe informacje:

Przedstawiam przepis na porcję (forever alone) jednego z moich ulubionych dań, czyli: warzywa gotowane na parze.
Do kompozycji rewelacyjnie pasują buraczki (ja niestety tym razem ich nie miałam...)
Jeżeli ich używacie, dodajcie również więcej liści kapusty pekińskiej na dno parownika - w przeciwnym razie parownik nieodwracalnie zmieni kolor na różowy (ale może nie wszystkim to przeszkadza :) )

Sposób przygotowania:

KROK 1: Ziemniaki dokładnie myjemy i "szorujemy" (nie obieramy, bo stracą wszystkie wartości!). Kroimy na połówki. Marchewkę kroimy na kawałki, szczypior w paski, a cebulki w krążki.

KROK 2: Jeżeli używacie parownika bambusowego tak jak ja, wyłóżcie dno liśćmi kapusty pekińskiej, jeśli nie - pomińcie tę czynność :). Teraz układamy ziemniaki, marchew i cebulę w parowniku. Posypujemy szczypiorem i natką pietruszki, na koniec doprawiamy solą i pieprzem. gotujemy na parze 25 minut. Podajemy ze szklanką maślanki. Smacznego!

19 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!