Kurczak gotowany na parze z groszkiem cukrowym

Dagooshya

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): tajska

Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Zawiera: gluten, mięso, orzechy wszystkie, soja, strączkowe, sezam, cytrusy, orzeszki ziemne, pszenica, drób

18 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

180 min 2 porcje

Składniki:

pierś z kurczaka - 1 szt.
groszek cukrowy - 200 g
papryczki chilli - 2 szt.
przyprawa 5 smaków - 1 łyżeczka
ostra papryka - 1/2 łyżeczki
sos sojowy jasny - 2 łyżki
olej arachidowy - 1 łyżka

cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
sok z limonki - 1 łyżka
olej sezamowy kilka kropel
posiekany imbir - 1 łyżka
skrobia ziemniaczana - 1/2 łyżeczki
makaron ryżowy

Dodatkowe informacje:

Nie zrażajcie się długim czasem przygotowania - samo gotowanie trwa zaledwie 25 minut :)

Sposób przygotowania:

KROK 1: Wszystkie składniki na marynatę łączymy w misce. Kurczaka kroimy w kostkę, wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 4 godziny.

KROK 2: Układamy kurczaka w parowniku (jeśli używacie bambusowego, wyłóżcie dno papierem do pieczenia i poróbcie kilka dziurek) i wstawiamy na garnek z gotującą się wodą na 15 minut.

KROK 3: Po tym czasie dorzucamy groszek cukrowy i pokrojoną w słupki papryczkę chilli. Jeśli macie parownik kilkupoziomowy, groszek z papryczką robimy na osobnym poziomie parownika. Gotujemy na parze przez kolejne 10 minut.

KROK 4: Podajemy z makaronem ryżowym i (opcjonalnie) słodkim sosem chilli. Smacznego :)

18 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!