Muffiny czekoladowe z orzechami

smaczliwka.pl

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, jajka, orzechy wszystkie, kakao, nabiał krowi

14 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

20 min 12 porcji

Składniki:

gorzka czekolada min. 70% - 200 g
masło - 200 g
mąka owsiana (bezglutenowa) - 50 g
mąka grochowa - 50 g
cukier trzcinowy nierafinowany - 50 g

jaja - 2 szt.
orzechy pekan - 1/2 szklanki
orzechy włoskie - 1/2 szklanki
soda oczyszczona szczypta

Sposób przygotowania:

KROK 1: Temperatura pieczenia: 170 st. C + termoobieg.
Czas pieczenia: około 20 minut.
Forma do pieczenia: na muffiny.

Masło rozpuścić w rondelku, dodać połamane na kostki czekolady.
Mieszać do rozpuszczenia składników i uzyskania jednolitej masy.
Odstawić do ostygnięcia.

Ubić 2 jaja i cukier trzcinowy (około 5 minut) – do podwojenia masy i uzyskania puszystej piany.

Masę czekoladową dodać do piany (przy minimalnych obrotach miksera), dosypać mąkę i szczyptę sody.
Wymieszać delikatnie – do połączenia składników.

Wylać masę na formę (2/3 objętości papilotek), posypać posiekanymi orzechami i wstawić do piekarnika.

14 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!