Kruche z rabarbarem i malinami

smaczliwka.pl

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: nabiał, orzechy wszystkie, owies, nabiał krowi

14 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 10 porcji

Składniki:

rabarbar - 500 g
maliny - 400 g
mąka owsiana bezglutenowa - 300 g
masło (+1 łyżka) - 200 g

cukier trzcinowy nierafinowany (+3 łyżki) - 100 g
agar - 2 łyżki
orzechy włoskie garść
orzechy pekan garść

Sposób przygotowania:

KROK 1: Temperatura pieczenia: 170 st. C + termoobieg.
Czas pieczenia: około 30 minut.
Forma do pieczenia: wymiary około 36 x 24 cm.

Zagnieść ręką składniki na ciasto kruche: mąkę, masło oraz cukier trzcinowy.
Podzielić na dwie porcje: 2/3 i 1/3.
Większą część uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schować do lodówki na około godzinę.
Mniejszą część pokruszyć, dodać posiekane orzechy i wymieszać.

Na patelni rozpuścić łyżkę masła, dodać rabarbar pokrojony na plastry (około 1 cm grubości) oraz 3 łyżki cukru trzcinowego. Smażyć chwilę, do momentu, aż puści sok. Następnie dodać maliny – mogą być mrożone.
Podgrzewać jeszcze chwilę do połączenia składników. Wsypać agar, wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.

Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować i wyłożyć na formę.
Na wierzch kruchego ciasta wylać masę rabarbarowo-malinową i posypać orzechową kruszonką.

Wstawić do piekarnika.

Po wystudzeniu, wstawić ciasto do lodówki na minimum 30 minut.

14 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!