Pasztet marchewkowy (wegański, bezglutenowy)

Dominika Lasota (Jescbyzycwzdrowiu)

Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające), Sylwester, Wielkanoc, Wigilia

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: strączkowe, sezam

18 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

60 min 6 porcji

Składniki:

UGOTOWANA kasza jaglana - 2 szklanki
Marchew (starta na drobnych oczkach) - 2 szklanki
Słonecznik łuskany - 1/2 szklanki
Sezam - 1/2 szklanki
Czosnek - 3 ząbki

Sól himalajska lub kamienna - 1 1/2 łyżeczki
Kurkuma - 1/2 łyżeczki
Suszony koperek - 1 łyżeczka
Czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
Sezam na wierzch pasztetu (do dekoracji) - 1 łyżka

Dodatkowe informacje:

Jeśli zdarza Wam się ugotować za dużo kaszy, a nie lubicie marnować jedzenia, to wykorzystajcie ją na następny dzień wkładając w przepyszny pasztet. Wystarczy dodać ulubione warzywo, np. marchew i trochę ziaren dla lepszej konsystencji. Polecam taki sposób na zdrowy, niezwykle smaczny, szybki i tani obiad. Najlepszy w zestawie z dużą porcja surówki. To mój patent na zimowe dania obiadowe. Częstujcie tym pasztetem Wasze rodziny i gości. Gwarantuję ich zadowolenie.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Słonecznik i sezam mielimy na pył w blenderze kielichowym. Następnie dodajemy kaszę, startą na drobnych oczkach marchew, przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko blendujemy na dość gestą masę. Umieszczamy w formie do pieczenia (na chleb). Posypujemy sezamem. Pieczemy 40-45 minut w temperaturze 200 stopni (do zarumienienia).

KROK 2: Kroimy całkowicie ostygnięty lub delikatnie ciepły. Jeśli chcecie zjeść na gorąco, podpieczcie przez chwilę przestudzony pasztet pokrojony na kawałki (wyłóżcie plastrami na papierze do pieczenia). Bedzie miał wtedy chrupiącą skórkę. Mniam!