Domowy TWIX (na surowo)

Dominika Lasota (Jescbyzycwzdrowiu)

Rodzaj posiłku: desery, lunchbox

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko, Sylwester, Wielkanoc, Wigilia

Użyte składniki: bezglutenowe

Zawiera: gluten, orzechy wszystkie, orzeszki ziemne, owies

22 osób lubi to
17 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

35 min 10 porcji

Składniki:

Wartswa czekoladowa:
Nierafinowany olej kokosowy (rozpuszczony) - 170 ml
Karob - 3/4 szklanki
Woda z moczenia daktyli - 4 łyżki
Ciasteczko:
Bezglutenowe płatki owsiane - 1/2 szklanki
Migdały - 1/3 szklanki

Daktyle suszone - 6 szt.
Karmel:
Daktyle suszone - 7 szt.
Masło orzechowe - 4 łyżki
Wanilia mielona - 1/2 łyżeczki
Sól szczypta

Dodatkowe informacje:

Składniki na formę 13x22cm (10 batoników).

Sposób przygotowania:

KROK 1: Daktyle (6 do ciasteczka + 7 do karmelu) namoczyć w wodzie na kilka godzin. Pozostawić wodę (będziemy ją potrzebować jako słodzik do warstwy czekoladowej).

KROK 2: Wymieszać składniki na warstwę czekoladową. Podzielić na dwie części. Foremkę wyłożyć folią spożywczą. Połowę czekolady wylać na spód. Włożyć na chwilę do zamrażarki. Musimy wyczuć moment, w którym spód czekolady stężeje, a góra będzie nadal w płynie (w przeciwnym razie przy krojeniu Twixa dolna warstwa będzie się oddzielać - to się mi przytrafiło). Można też pominąć tę czynność i całą warstwę czekoladową wylać na górę batonika.

KROK 3: Składniki na ciasteczko umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy. Wykładamy na czekoladę, wkładamy na moment do lodówki.

KROK 4: Następnie blendujemy składniki na karmel i wykładamy na ciasteczko. Umieszczamy na 10-15 minut do lodówki.

KROK 5: Następnie na górę wylewamy pozostałą czekoladę. Batona wkładamy do lodówki na 2 h. Kroimy na batony. Przechowujemy w lodówce. Mmmmmmm