Chipsy z jarmużu

Dominika Lasota (Jescbyzycwzdrowiu)

Rodzaj posiłku: lunchbox, przystawki i przekąski, śniadanie

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: drożdże, cytrusy

23 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 10 porcji

Składniki:

Jarmuż - 800 gram
Kasza gryczana niepalona - 150 gram
Słonecznik łuskany - 150 gram
Burak - 1 sztuka
Limonka - 1 sztuka

Nieaktywne płatki drożdżowe - 4 łyżki
Sól kamienna lub himalajska - 1 łyżka
Pieprz cayenne - 1 1/2 łyżeczki
Acerola w proszku - 1 łyżeczka

Wartość energetyczna:

Całość ok. 1000 kcal Porcja ok. 100 kcal

Dodatkowe informacje:

Czas przygotowania potrawy to kiełkowanie ziaren (2 doby) + 7 godzin suszenia

Sposób przygotowania:

KROK 1: Kaszę gryczaną i słonecznik doprowadzamy do kiełkowania ( Kaszę gryczaną umieszczamy w dużym słoiku i zalewamy wodą. W drugim słoiku czynimy to samo ze słonecznikiem. Po 12 h odlewamy wodę i przepłukujemy kaszę i słonecznik. Pozostawiamy w słoikach (NIE zalewamy ponownie wodą!) na 12 h do delikatnego skiełkowania.). Następnie blendujemy z burakiem i resztą składników (z wyjątkiem jarmużu). Dokładnie mieszamy.

KROK 2: Liście jarmużu rwiemy na kawałki (nie wykorzystujemy łodyg). W dużej misce mieszamy jarmuż z buraczanym sosem. Każdy kawałek liścia powinien być pokryty sosem. Układamy na tackach dehydratora i suszymy w temperaturze 42 stopni do momentu, aż osiągną chrupkość (około 7 h). Smacznego!!!

23 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!