_Olla_ Składniki:
mąka pszenna -
4 szklanki
drożdże suszone - 15 g
sól - 2 łyżeczki
cukier - 1 łyżka
woda - 1 + 1/2 szklanki
drożdże suszone - 15 g
sól - 2 łyżeczki
cukier - 1 łyżka
woda - 1 + 1/2 szklanki
soda oczyszczona -
2 łyżki
miód - 1 łyżka
mak, sezam trochę
żółtko - 1 szt.
miód - 1 łyżka
mak, sezam trochę
żółtko - 1 szt.
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Mąkę wymieszać z drożdżami, dodać resztę składników i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. .Ciasto włożyć do oprószonej mąką miski, odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
W międzyczasie w szerokim garnku zagotować 2l wody z sodą i miodem.
Ciasto wyjąć z misy, krótko wyrobić, podzielić na 8 części. Z każdej uformować długi wałek. Uformować na kształt precla , odłożyć na blaszkę oprószoną mąką .
Nie czekając na wyrośnięcie, delikatnie kłaść precelki kolejno na wrzącą wodę i gotować około 30 sekund. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć z powrotem na blaszce.
Precle posmarować roztrzepanym żółtkiem, posypać makiem, sezamem lub dowolnym dodatkiem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 220ºC przez około 20 minut do mocno złotego brązu. Wyjąć, wystudzić na kratce.
W międzyczasie w szerokim garnku zagotować 2l wody z sodą i miodem.
Ciasto wyjąć z misy, krótko wyrobić, podzielić na 8 części. Z każdej uformować długi wałek. Uformować na kształt precla , odłożyć na blaszkę oprószoną mąką .
Nie czekając na wyrośnięcie, delikatnie kłaść precelki kolejno na wrzącą wodę i gotować około 30 sekund. Wyjąć łyżką cedzakową, ułożyć z powrotem na blaszce.
Precle posmarować roztrzepanym żółtkiem, posypać makiem, sezamem lub dowolnym dodatkiem.
Piec w piekarniku rozgrzanym do 220ºC przez około 20 minut do mocno złotego brązu. Wyjąć, wystudzić na kratce.
21
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.