Bakław

_Olla_

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): arabska

Zawiera: miody, nabiał, orzechy wszystkie, nabiał krowi

21 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 4 porcje

Składniki:

ciasto filo - 1 opakowanie
orzechy włoskie - 200 g
orzechy laskowe - 200 g
pistacje - 200 g
cukier trzcinowy - 1/2 szklanki

woda - 1 szklanka
miód - 1/2 szklanki
woda pomarańczowa - 2 łyżki
masło - 100 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: Najpierw przygotować syrop (musi wystygnąć). Do garnuszka wlać wodę, dodać miód,cukier i wodę z kwiatu pomarańczy. Zagotować, do rozpuszczenia cukru. Gotować na małym ogniu do uzyskania syropu (około 10 minut). Odstawić do wystudzenia.

Orzechy włoskie, laskowe i 100g pistacji włożyć do młynka i zmiksować niezbyt drobno.
Foremkę wysmarować masłem.z ciasta wykroić płat wielkości blaszki i położyć na spód, przy pomocy pędzelka posmarować roztopionym masłem. Na niego położyć kolejny płat ciasta i znowu posmarować masłem. Następnie wyłożyć połowę przygotowanych orzechów, wyrównać. Na orzechy wyłożyć 2 płaty ciasta, każdy dokładnie posmarować masłem. Wyłożyć resztę orzechów, wyrównać i przykryć kolejnym płatem ciasta.
Ostrym nożem pokroić ciasto w romby, przecinając je prawie do spodniej warstwy. Piec w temperaturze 180ºC przez około 40-50 minut, do zezłocenia ciasta.
Wyjąć i gorące jeszcze ciasto polać równomiernie wystudzonym syropem. Pozostałe pistacje posiekać i posypać nimi ciasto. Odstawić do przestudzenia

21 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!