Łódeczki z sałaty rzymskiej, z wędzonym tofu i sosem musztardowo-kolendrowym
wegeweda
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski, sałatki
Specjalne: Konkurs na Szefa Kuchni, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: soja, cytrusy
Składniki:
sałata rzymska -
1 szt.
wędzone tofu - 1 kostka
czerwona papryka - 1/2 szt.
pomidory truskawkowe - 1 garść
czarne oliwki - 1 garść
suszone pomidory - 6 szt.
cebula dymka + szczypior - 1 szt.
papryczka chili - 1 szt.
wędzone tofu - 1 kostka
czerwona papryka - 1/2 szt.
pomidory truskawkowe - 1 garść
czarne oliwki - 1 garść
suszone pomidory - 6 szt.
cebula dymka + szczypior - 1 szt.
papryczka chili - 1 szt.
sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
gałązki kolendry kilka
jogurt sojowy - 3 łyżki
musztarda francuska - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżki
sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
gałązki kolendry kilka
jogurt sojowy - 3 łyżki
musztarda francuska - 1 łyżka
sok z cytryny - 2 łyżki
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Z sałaty oddziel liście. Dokładnie je umyj, osusz i na dużym talerzu ułóż z nich kwiat.
KROK 2:
Pomidorki pokrój w ćwiartki, paprykę i cebulkę dymkę – w kostkę, oliwki i papryczkę chilli – w plasterki, suszone pomidory – w cienkie paseczki. Szczypior drobno posiekaj. Tak przygotowanymi warzywami równomiernie posyp sałatę.
KROK 3:
Tofu rozkrusz i rozłóż na wierzchu. Całość posól i popierz.
KROK 4:
Do kielicha blendera włóż kolendrę, dodaj jogurt, sok z cytryny, musztardę, posól i popierz, a następnie zmiksuj na gładki sos. Polej nim sałatę i zajadaj!
11
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.