Następny
Zaawansowana wyszukiwarka przepisów
  • Najnowsze
  • Najwyżej oceniane
  • Na szybko
  • Wyróżnione
  • Zaawansowane wyszukiwanie
  • 0
  • 15
  • 30
  • 45
  • 60
  • 75
  • 90
  • 105
  • 120
  • 135
  • 150
  • 165
  • 180
  • 195
  • 210
  • 225
  • 240
Domowe kimchi

Domowe kimchi

wegeweda

Rodzaj posiłku: przetwory

Specjalne: gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: soja

13 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 1 porcja

Składniki:

Kapusta pekińska - 1 szt.
Marchewka pokrojone w cienkie słupki - 2 szt.
Cebulka dymka wraz ze szczypiorem - 2 szt.
Sól morska - 4 łyżki
Woda - 1 litr
Składniki na pastę kimchi:
Woda - 1 szklanka
Czosnek przeciśnięty przez praskę - 5 ząbków
Mąka ryżowa - 2 łyżki
Cukier trzcinowy - 1 łyżka
Starty imbir - 1 łyżeczka
Słodka papryka - 2 łyżki
Papryka gochugaru - 2 łyżki
Sos sojowy - 4 łyżki

Sposób przygotowania:

KROK 1:  Kapustę przekrój na pół i wytnij głąb. Podziel na liście i dobrze umyj, a następnie porwij na kawałki ok. 5 cm. Przełóż kapustę do dużej miski. Zalej wodą, dodaj sól morską, wymieszaj dłońmi i przykryj talerzykiem. Wstaw do lodówki na około 3 godziny co jakiś czas mieszając.
KROK 2:  Teraz przyrządź pastę. Do garnka wlej wodę, dodaj mąkę ryżową i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu cały czas mieszając, aż powstanie kleik. Odstaw do ostudzenia. Następnie dodaj do garnka przeciśnięty czosnek, imbir, sos sojowy, cukier, słodką paprykę, paprykę gochugaru i dokładnie wymieszaj.
KROK 3:  Wyjmij kapustę z lodówki i dokładnie odsącz z wody, przełóż do dużej miski. Dodaj pastę i dokładnie natrzyj kapustę pastą. Możesz użyć rękawiczek ochronnych, gdyż pasta będzie brudzić dłonie. Na koniec, dodaj posiekany szczypior i cebulkę oraz pokrojoną w słupki marchewkę, jeszcze raz wymieszaj.
KROK 4:  Przełóż kapustę z warzywami do wyparzonego słoja, delikatnie zakręć i odstaw do fermentacji w temperaturze pokojowej na ok. 2-5 dni. Jeśli po tym czasie kapusta jest już smaczna, wstaw słoik do lodówki.
13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!

Eko-produkty do wykorzystania w przepisie

Zobacz więcej produktów

Zobacz inne przepisy Użytkownika wegeweda

Zobacz więcej przepisów
noelka
noelka powiedział/a:
Wygląda pysznie!
29.09.2021, godz. 09:28
Nikita
Nikita powiedział/a:
Wygląda apetycznie, ja jednak nie mogę przekonać się do tego smaku, po prostu mi nie smakuje. Uwielbiam kiszonki, ale takie w polskim wydaniu i kiszę mnóstwo warzyw, owoców, a nawet kwiaty.
19.10.2021, godz. 17:06
Skoter
Skoter powiedział/a:
cikawy przepis
10.12.2021, godz. 20:34
opuncja123
opuncja123 powiedział/a:
super
29.12.2021, godz. 11:12
annaeko
annaeko powiedział/a:
Ciekawy przepis
09.01.2022, godz. 19:03
paulina2157
paulina2157 powiedział/a:
Super
18.01.2022, godz. 13:24
FAMILY
FAMILY powiedział/a:
Też robiłam i chyba ...wolę naszą kiszonkę. Twoje kimchi jak zawsze wzorowe.
25.01.2022, godz. 09:52
gosia56
gosia56 powiedział/a:
smaczne jedzonko
08.02.2022, godz. 14:24
STOPKA
STOPKA powiedział/a:
super
27.02.2022, godz. 20:26
Stokrotka
Stokrotka powiedział/a:
Interesujący przepis
01.12.2023, godz. 15:55
Ewelina K.
Ewelina K. powiedział/a:
Bardzo fajny przepis w zdrowej wersji wege
03.02.2024, godz. 09:22

Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.

Serwis internetowy gotujwstylueko.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają Ci korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności. rozumiem

Czy rejestracja jest konieczna do korzystania z zasobów serwisu?

Nie, nie jest konieczna. Użytkownicy niezarejstrowani w serwisie mają swobodny dostęp do przepisów, artykułów, komentarzy i innych treści zamieszczonych w serwisie - nie mogą ich jednak dodawać. Tylko zarejestrowany Użytkownik serwisu może dodać własny przepis, napisać komentarz lub artykuł (w tym wypadku konieczny będzie kontakt z Administratorem). Ponadto zarejestrowani Użytkownicy mają możliwość grupowania ulubionych przepisów i tekstów, biorą udział w Rankingu punktowym i wreszcie - mają możliwość wymiany zdobytych punktów na nagrody.

Gdzie mogę znaleźć Regulamin serwisu?

Regulamin serwisu www.gotujwstylueko.pl.

Dlaczego nie mogę się zalogować?

Najczęstsze przyczyny problemów z logowaniem:

1. Czy konto w serwisie zostało aktywowane? W mailu potwierdzającym rejestrację w serwisie znajduje się link aktywacyjny - logowanie do serwisu będzie możliwe dopiero po kliknięciu tego linku i aktywowaniu konta.

2. Czy podczas wpisywania hasła był wciśnięty Caps Lock? System rozróżnia małe i duże litery w haśle, dlatego klawisz Caps Lock musi być wyłączony w trakcie wpisywania hasła.

3. Czy wpisane hasło było prawidłowe? Jeżeli nie pamiętasz hasła użytego przy rejestracji w serwisie, można użyć przycisku "Reset hasła", który znajduje się poniżej okna logowania.

W jaki sposób mogę się wylogować z serwisu?

Wystarczy kliknąć na symbol otwartych drzwi znajdujący się w prawym górnym rogu ekranu (na belce z danymi zalogowanego Użytkownika).

Jak mogę szybko dotrzeć do interesujących mnie treści w serwisie?

Serwis wyposażony został w dwie wyszukiwarki:

- wyszukiwarka ogólna na belce menu głównego - przeszukuje wszystkie treści w serwisie (przepisy, artykuły, newsy, porady), szuka zadanej frazy zarówno w tytule, jak i w treści,

- wyszukiwarka przepisów na stronie Przepisy - szuka zadanej frazy w nazwie i w składnikach, dodatkowo wyposażona została w filtry.

Jak mogę usunąć przepis z ulubionych?

Wystarczy otworzyć zakładkę Polubione i znaleźć przepis (lub inny wpis), który ma być usunięty z ulubionych. Następnie klikamy na ikonkę serca (tę samą, która służy do polubienia) i gotowe - przepis powinien zniknąć z zakładki Polubione.

Jak mogę skomentować przepis?

Przepisy mogą komentować wyłącznie zalogowani Użytkownicy. Wystarczy kliknąć na ikonkę dymku dialogowego, która znajduje się zawsze poniżej przepisu (obok ikonki serca).

Gdzie mogę zobaczyć ile mam punktów na koncie?

Użytkownik ma do dyspozycji 2 sposoby prezentacji zgromadzonych na swoim Koncie punktów:

- Całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika (wraz z punktami wymienionymi już na Nagrody) dostępna jest w Profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie) oraz w Rankingu.

- Aktualna liczba punktów dostępnych do wymiany na nagrody (całkowita liczba punktów zgromadzonych przez Użytkownika pomniejszona o punkty już wymienione na Nagrody) dostępna jest w profilu Użytkownika (wymagana rejestracja i logowanie).

W jaki sposób mogę wymienić punkty na nagrody?

Wystarczy odwiedzić zakładkę Nagrody i wybrać jedną z nagród (jeżeli pozwala na to stan punktów można wybrać wiele nagród). Następnie należy wybrać sposób dostarczenia przesyłki (możliwy jest odbiór osobisty w najbliższym sklepie ekologicznym lub usługa Poczty Polskiej).