Młoda kapusta w pomidorach z czerwoną soczewicą
wegeweda
Rodzaj posiłku: danie główne, jednogarnkowe
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: strączkowe
Składniki:
młoda kapusta -
1 szt.
cebula - 1 szt.
czerwona soczewica, sucha - 1 szklanka
przecier pomidorowy - 1/2 szklanki
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
młody koperek - 1 pęk
czosnek - 2-3 ząbki
cebula - 1 szt.
czerwona soczewica, sucha - 1 szklanka
przecier pomidorowy - 1/2 szklanki
koncentrat pomidorowy - 3 łyżki
młody koperek - 1 pęk
czosnek - 2-3 ząbki
listki laurowe -
3 szt.
czarny pieprz w ziarnach - 6 szt.
sól - 1 łyżka
kolendra - 1 łyżeczka
woda - 1/2 litra + 2 szklanki do gotowania soczewicy
oliwa
czarny pieprz w ziarnach - 6 szt.
sól - 1 łyżka
kolendra - 1 łyżeczka
woda - 1/2 litra + 2 szklanki do gotowania soczewicy
oliwa
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Z kapusty zdejmujemy wierzchnie liście, wycinamy głąb i drobno ją szatkujemy.
KROK 2:
Cebulę obieramy i kroimy w kosteczkę.
KROK 3:
Do dużego garnka z rozgrzaną oliwą wrzucamy cebulę. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę i dodajemy do cebuli. Całość przesmażamy przez około 3 minuty.
KROK 4:
Do cebuli i czosnku dodajemy poszatkowaną kapustę, listki laurowe, ziele angielskie, sól, pieprz, kolendrę i posiekany koper. Zalewamy wodą i dusimy pod przykryciem ok. 15 minut, co jakiś czas mieszając.
KROK 5:
Do mniejszego garnka wsypujemy soczewicę i zalewamy 2 szklankami wody. Gotujemy pod przykryciem, aż soczewica wchłonie całą wodę.
KROK 6:
Do garnka z kapustą dodajemy przecier pomidorowy, koncentrat i ugotowaną soczewicę. Mieszamy i gotujemy już bez przykrycia przez kolejne 15 minut. Gotowe!
17
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.