Pesto z cukinii
dorotaR
Rodzaj posiłku: jednogarnkowe, przystawki i przekąski, śniadanie
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: Konkurs na Szefa Kuchni, gotuj w stylu eko
Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie
Zawiera: drożdże
Składniki:
cukinia spora -
1 szt.
cebula - 1 szt.
ząbek czosnku - 1 szt.
oliwa z oliwek - 5 łyżek
cebula - 1 szt.
ząbek czosnku - 1 szt.
oliwa z oliwek - 5 łyżek
sól himalajska do smaku
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
ziarno słonecznika bio - 2 łyżki
nieaktywne płatki drożdżowe bio - 2 łyżki
pieprz czarny świeżo mielony do smaku
ziarno słonecznika bio - 2 łyżki
nieaktywne płatki drożdżowe bio - 2 łyżki
Dodatkowe informacje:
Pesto z cukinii - szybkie, bardzo proste do przygotowania, niezwykle smaczne, sycące, wegańskie, bezglutenowe.Idealne jako pasta do pieczywa, sos do makaronu, dip do warzyw - ja uwielbiam ją po prostu wyjadać łyżeczką :)
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Na oliwie szklimy posiekaną cebulę.
Kiedy cebula będzie miękka, dodajemy do niej pokrojona w kosteczkę cukinię oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy tylko do momentu aż cukinia zmięknie (i nie dłużej bo będzie tracić kolor).
Na suchej patelni prażymy słonecznik aż się zezłoci.
Kiedy cebula będzie miękka, dodajemy do niej pokrojona w kosteczkę cukinię oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażamy tylko do momentu aż cukinia zmięknie (i nie dłużej bo będzie tracić kolor).
Na suchej patelni prażymy słonecznik aż się zezłoci.
KROK 2:
Do cukinii dodajemy przyprawy, płatki drożdżowe i prażony słonecznik (ja słonecznik zmieliłam wcześniej w młynku do kawy, ale jeśli macie blender o dużej mocy, poradzi sobie).
KROK 3:
Blenderujemy wszystko na gładkie pesto. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i płatkami drożdżowymi (dodają serowego smaku).
28
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.