Zupa krem z czerwonej fasoli

Szybko Tanio Smacznie

Rodzaj posiłku: jednogarnkowe, zupa

Kuchnia (region): meksykańska, międzynarodowa

Specjalne: na zimę (rozgrzewające), Sylwester

Użyte składniki: bezglutenowe,

Zawiera: nabiał, mięso, strączkowe, nabiał krowi

17 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 4 porcje

Składniki:

ugotowana czerwona fasola - 400 g
bulion warzywny - 500 ml
boczek wędzony - 150-200 g
szalotka - 1 szt.

żółty ser (pokrojony, lub utarty) - 2-3 łyżki
sól, pieprz do smaku
coś zielonego - bazylia, koperek, pietruszka trochę

Dodatkowe informacje:

Będąc ostatnio w Poznaniu w pewnej restauracji jedliśmy zupę z czerwonej fasoli. Tzn ja jadłam, ale podzieliłam się z współbiesiadnikami ; ). Zupa była smaczna, na tyle dobra, że przygotowałam ją w domu oczywiście trochę zmieniając jej komponenty. Jeżeli jesteście ciekawi efektów to przygotujcie ją w domu!

Sposób przygotowania:

KROK 1: Fasolę odcedzamy i przemywamy sporą ilością wody. Dodajemy do wrzącego się bulionu i gotujemy ok 20 minut. W tym czasie rozgrzewamy patelnię i wrzucamy na nią (jak będzie gorąca) pokrojony w drobną kostkę boczek i cebulkę - smażymy aż całość będzie rumiana. Zupę miksujemy blenderem i gdy będziemy już mieli jednolitą konsystencję dodajemy zawartość pateli. Mieszamy, podgrzewamy i doprawiamy. Zupę podajemy gorącą posypaną serem (wtedy fajnie się stopi) i posypaną czymś zielonym (u mnie bazylia, ale może być pietruszka czy koperek). Smacznego!!!

17 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!