Marynarski kociołek

Szybko Tanio Smacznie

Rodzaj posiłku: jednogarnkowe, zupa

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: kuchnia tradycyjna, Sylwester, Wigilia

Użyte składniki: ryby i owoce morza,

Zawiera: nabiał, nabiał krowi, ryba i owoce morza

19 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

50 min 6 porcji

Składniki:

nieobrane krewetki - 500 g
czosnek - 2 ząbki
masło - 50 g
bulion rybny - 800 ml
śmietana kremówka (pominęłam) - 200 ml

małe krewetki (wg uznania) - 200 g
małe ziemniaki - 6 szt.
wędzony łosoś - 200 g
koperek pęk
młoda cebula ze szczypiorem - 1-2 szt.

Dodatkowe informacje:

Jakiś czas temu będąc w wszystkim Wam znanej szwedzkiej sieciówce dorwałam świetną książkę kucharską. Jedną z pozycji do ugotowania zaznaczyłam właśnie tę zupę. Czułam, że będzie to coś wyjątkowego. Dodając trochę składników od siebie zupa nabrała jeszcze lepszego smaku. Spróbujcie!

Sposób przygotowania:

KROK 1: Przygotowania zaczynamy od ugotowania bulionu. W garnku na maśle podsmażamy skorupki krewetek i czosnek (ok 10 minut, średni ogień). Dodajcie bulion rybny oraz ewentualnie śmietanę i gotujemy ok 10-15 minut na małym ogniu. Odcedzamy na sicie - potrzebujemy płynną część do dalszej pracy.
Łososia umyjcie, pokrójcie w dużą kostkę i wrzućcie do gotującej się zupy. Dodajcie pokrojoną cebulkę, ziemniaki (większe możecie pokroić w kostkę) i gotujcie ok 15 minut. Po tym czasie wrzućcie oba rodzaje krewetek i gotujcie całość na małym ogniu ok 3-4 minuty. Chwilę przed podaniem dodajcie wędzonego łososia pokrojonego w cienkie paseczki. Gorącą zupę podawać w głębokich talerzach lub bulionówkach. Wierzch posypać posiekanym koperkiem i posiekaną młodą cebulką. Smacznego!

19 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!