Cukiniowe spaghetti z zielonym sosem

Szybko Tanio Smacznie

Rodzaj posiłku: jednogarnkowe, lunchbox, przystawki i przekąski, sałatki

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegańskie, wegetariańskie

25 osób lubi to
17 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

15 min 2 porcje

Składniki:

spaghetti z cukinii (surowe) - 440 g
olej rydzowy - 8 łyżek
woda - 8 łyżek
sól, pieprz ziołowy do smaku

nasiona lnu - 1 łyżka
świeża natka pietruszki pęk
nasiona słonecznika - 2 łyżki

Dodatkowe informacje:

Zielono mi! Pierwszy raz przygotowałam cugetti kilka dni temu w takiej wersji i to jest petarda. I nie chodzi mi, że zdrowe, wegańskie, raw itp. To po prostu dobrze smakuje i fajowo, pozytywnie wygląda. Ja odkryłam, że w moim nicer-dicer jest taka ostrzałka do robienia takich cudownych rzeczy. Jeżeli takiego czegoś nie macie, nie trzeba od razu kupować spiralizera za nie wiadomo ile pieniędzy. Poszukajcie zwykłej obieraczki, takiej jak do ziemniaków, ale z kilkunastoma ząbkami. makaron raczej nie będzie się kręcił, ale będzie równie wąski. Czasami takie obieraczki są do dostania w Lidlu, ja przynajmniej swoją tam zakupiłam. A jeszcze taka moja uwaga - ta porcja wygląda na potężną, ale ja zjadam to solo. Zajmuje brzusio na kilka dobrych godzin, bez tego uczucia ciężkości, które mi przeszkadza. Uwielbiam <3

Sposób przygotowania:

KROK 1: Przygotujcie spaghetti ze świeżej cukinii - w zależności od tego z jakiego przyrządu skorzystacie (spiralizer lub obieraczka). Podzielcie je na dwie równe porcje i umieśćcie na talerzach.

KROK 2: Sos - jeżeli chcecie żeby były w nim kawałki nasion, sięgnijcie po blender. Jeżeli lubicie gładkie sosy sięgnijcie po mikser z dużą mocą. Chociaż oba sosy były dobre, to ten "blenderowy" miał w sobie coś rustykalnego.

KROK 3: Do naczynia, w którym będziecie przygotowywać sos dodajcie umytą i osuszoną natkę pietruszki, olej rydzowy, wodę, sól, pieprz oraz nasiona. Zmiksujcie do otrzymania wymarzonej konsystencji. Jeżeli sos będzie dla Was za gęsty dodajcie trochę więcej oleju lub wody. Smacznego!

25 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!