Dynia faszerowana bulgurem i buraczkami
Magdalena Nagler - foodmania
Rodzaj posiłku: danie główne
Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko, na zimę (rozgrzewające)
Użyte składniki: wegetariańskie,
Zawiera: gluten, pszenica
Składniki:
dynia hokkaido -
1 szt.
kasza bulgur - 4 łyżki
burak - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
kasza bulgur - 4 łyżki
burak - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
koperek -
1 łyżeczka
ostropest plamisty - 1 łyżeczka
przyprawy: curry, garam masala - 1 szczypta
ostropest plamisty - 1 łyżeczka
przyprawy: curry, garam masala - 1 szczypta
Dodatkowe informacje:
Dynia, czyli królowa jesieni!! Do farszu użyłam buraków pełnych żelaza i kaszy bulgur. Ta odmiana kaszy zawiera sporo białka i minerałów, a zarazem ma niski indeks glikemiczny.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Kaszę bulgur zalać 3/4 szklanki wody i gotować przez około 8 minut, a następnie odstawić na 20 minut pod przykryciem (do wchłonięcia całej wody przez kaszę).
KROK 2:
Buraczka obrać, ugotować, a następnie zetrzeć na tarce.
KROK 3:
Pomidora obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
KROK 4:
Ugotowaną kaszę wymieszać z pomidorem, buraczkami, koperkiem i przyprawą garama masala oraz ostropestem.
KROK 5:
Dynię porządnie umyć, przekroić na pół i wydrążyć miąższ. Oprószyć curry i zapiec samą w piekarniku przez około 20 minut w 180 stopniach.
KROK 6:
Po tym czasie wyjąć dynię, nałożyć farsz i zapiekać kolejne 15 minut.
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.