Biały ryż z małżami i ananasem

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): międzynarodowa, śródziemnomorska

Specjalne: na zimę (rozgrzewające)

Użyte składniki:

Zawiera: orzechy wszystkie

13 osób lubi to
5 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 3 porcje

Składniki:

ryż biały okrągły BIO - 200 g
ananas świeży - 3 plastry
małże w sosie własnym - 200 g
por - 1 szt.
imbir marynowany - 1 łyżka
pieprz czerwony - 1 łyżeczka

kolendra ziarna - 1 łyżeczka
curry - 1 łyżeczka
orzechy włoskie BIO - 1 garść
kolendra świeża posiekana - 1 pęk
sól morska - 1 i 1/2 łyżeczki

Dodatkowe informacje:

Podawać ryż razem z potrawką, przybrane świeżą kolendrą.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Ryż zalać w proporcji 1:1,5, posolić, zagotować. Nie mieszając, pogotować 4-5 min., zdjąć z ognia i przykryty zawinąć w koc.

KROK 2: Białą część pora pokroić w grubsze plastry. Ananasa obrać i pokroić w kawałki.

KROK 3: Na rozgrzany tłuszcz (olej lub ghee) wrzucić posiekany imbir, utarte ziarna kolendry, czerwony pieprz, a na końcu curry. Dodać pora, dolać troszkę wody i poddusić. Dodać małże, ananasa, orzechy i łyżeczkę soli. Dolać pół szklanki wody i dusić ok. 10 min.

KROK 4: Po wyłączeniu dodać świeżą kolendrę, zostawiając trochę do przybrania.

KROK 5: Na talerz wykładamy ryż i polewamy przygotowanym sosem, dekorujemy zieleniną.

Smacznego!

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!