Placek rabarbarowo-daktylowy

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wigilia

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, nabiał, orkisz, nabiał krowi

10 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 6 porcji

Składniki:

rabarbar - 1/2 kg
daktyle BIO - 1 szklanka
mąka orkiszowa typ 2000 BIO - 1/2 kg
masło - 150 g
woda - 1/2 szklanki

kamień winny/proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
cynamon - 2 łyżeczki
sól trochę
cukier trzcinowy BIO - 3-4 łyżeczki

Dodatkowe informacje:

Lekko ostygnięte ciasto można podawać do kawy lub herbaty.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Rabarbar obieramy i kroimy w kawałki. Daktyle zalewamy niewielka ilością ciepłej wody i odstawiamy. Dodajemy do nich rabarbar i gotujemy na małym ogniu, aż wszystko razem się wymiesza na masę.Dodajemy pół łyżeczki cynamonu i szczyptę soli. Odstawiamy do przestudzenia.

KROK 2: Masło roztapiamy na małym ogniu i studzimy. W misce mieszamy mąkę, kamień winny, resztę cynamonu, cukier i szczyptę soli. Wlewamy masło, zagniatamy ręką dolewając po trochu wody. Ciasto powinno być zwarte. Odstawiamy na 20 min. do lodówki. Dzielimy je na dwie części. Jedną wałkujemy i wykładamy blaszkę. Smarujemy masą rabarbarową. Druga część ciasta wałkujemy i kroimy w paski układając na cieście szachownicę.

KROK 3: Pieczemy ok. 30-40 min. w temp. 200 st.

Smacznego!

10 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!