Razowe ciastka śliwkowe

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: desery, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wigilia

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, jajka, orzechy wszystkie, pszenica, orkisz

13 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 20 porcji

Składniki:

mąka orkiszowa typ 2000 BIO - 1 i 1/2 szklanki
mąka pszenna razowa BIO - 1 szklanka
śliwki suszone BIO - 300 g
orzechy włoskie BIO - 1 garść
olej nierafinowany - 1 łyżeczka

żółtka - 2 szt.
kamień winny - 1 łyżeczka
inulina - 2 łyżeczki
cukier wanilinowy - 1 opakowanie
sól - 1 szczypta

Dodatkowe informacje:

Podawać wystudzone do kawy, lub herbaty, lub jako energetyczną przekąskę.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Śliwki zalać bardzo niedużą ilością ciepłej wody, odstawić na 10 min.

KROK 2: Mąki wymieszać w misce z suchymi składnikami. (Zamiast kamienia winnego można użyć proszku do pieczenia) Dodać żółtka i olej.

KROK 3: Śliwki zmiksować w malakserze, dodając jak najmniej wody z ich moczenia.

KROK 4: Wymieszać tę pastę z resztą składników i zagnieść ręcznie ciasto, dodając posiekane drobno orzechy. W razie potrzeby podsypać jeszcze mąką, aby było zwarte, elastyczne i leciutko kleiste.

KROK 5: Oprószyć blachę mąką, lub wyłożyć pergaminem.Rozgrzać piekarnik do 200 st.

KROK 6: Formować kulki wielkości orzechów włoskich i rozpłaszczać je w dłoniach. W razie zbytniej kleistości ręce posypywać odrobina mąki orkiszowej.

KROK 7: Piec 25 min. w gorącym piekarniku.

Smacznego!

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!