Warzywa rozmaitości z To-Fu

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): chińska

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, soja, sezam, pszenica

16 osób lubi to
9 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

25 min 0 porcji

Składniki:

Tofu wędzone - 100 g
Warzywa świeże (różne) - 300 g
Por - 1 szt.
Mąka ziemniaczana - 1 łyżka
Sos sojowy jasny - 20 ml
Olej roślinny - 20 ml

Olej sezamowy - 5 ml
Oliwa z oliwek - 10 ml
Sól do smaku
Imbir do smaku
Czosenk do smaku
Pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

KROK 1: Tofu wędzone pokroić w plastry.

KROK 2: Pora, czosnek i imbir pokroić w drobne kawałeczki.

KROK 3: Warzywa pokroić w duże kawałki.

KROK 4: Do 30 ml wody dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, przemieszać i odstawić.

KROK 5: Na patelni rozgrzać olej roślinny. Wrzucić pora, imbir i czosnek i smażyć około 10 sekund.

KROK 6: Następnie wrzucić warzywa wymagające dłuższego gotowania (np. kapusta, fasolka szparagowa, bakłażan, marchew, seler, kiełki sojowe, kalafior, brokuły) i tofu wędzone. Smażyć ok. 5 min. Następnie dodać warzywa „delikatne” (np. kapusta pekińska, kiełki fasoli Mung, ogórki, pieczarki) i smażyć ok. 3 min.

KROK 7: Dodać pozostałe przyprawy (jasny sos sojowy, pieprz, sól).

KROK 8: Zagęścić rozrobioną wcześniej w wodzie mąką ziemniaczaną.

KROK 9: Wyłożyć na talerz i polać po wierzchu oliwą z oliwek i olejem sezamowym.

Przepis zaczerpnięty z www.solidafood.pl

16 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!