Oryginalne tagliatelle z orzeszkami pini

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): włoska

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, nabiał, orzechy wszystkie, orkisz, nabiał krowi

12 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 4 porcje

Składniki:

brokuł - 1 szt.
makaron razowy tagliatelle - 200 g
orzeszki pini - 100 g
śmietana - 150 g
czosnek - 3 ząbki

bazylia - 1/2 pęku
parmezan - 50 g
oliwa - 2 łyżki
sól - 1 szczypta
pieprz - 1 szczypta

Dodatkowe informacje:

Makaron nakładamy na talerze, polewamy przygotowanym sosem, posypujemy pozostawionym parmezanem i resztą orzeszków.

Autor przepisu: Szpileczka.
Przepis dodany w ramach Konkursu Bakaliowego Bio Planet.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Makaron gotujemy w lekko osolonym wrzątku ok 10 minut.

KROK 2: Brokuły dzielimy na małe różyczki i gotujemy we wrzątku ok 5 minut. Brokuły po ugotowaniu przelewamy zimną wodą.

KROK 3: Orzechy pinii prażymy na suchej patelni, ciągle mieszając, aby się nie przypaliły.

KROK 4: Ser parmezan ścieramy na drobnej tarce.

KROK 5: Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę.

KROK 6: Kilka orzeszków i łyżkę sera zostawiamy na koniec do posypania, resztę przekładamy do blendera i miksujemy razem z czosnkiem, oliwą, bazylią, i przyprawami na gładką masę.

KROK 7: Na patelni rozgrzewamy pół łyżki oliwy, dodajemy śmietanę i zmiksowany sos i mieszamy. Po złączeniu się składników dodajemy brokuły.

12 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!