Ciasto pomarańczowo-migdałowe

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wielkanoc, Wigilia

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, jajka, orzechy wszystkie, cytrusy, pszenica

11 osób lubi to
8 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 6 porcji

Składniki:

pomarańcza - 2-3 szt.
jajka Bio - 5 szt.
migdały mielone BIO - 200 g
migdały blanszowane BIO - 1 opakowanie
inulina - 4 łyżki

cukier trzcinowy BIO - 5-6 łyżek
mąka pszenna typ 550 BIO - 4 łyżki
daktyle BIO - 200 g
cytryna - 1 szt.
sól trochę

Dodatkowe informacje:

Podawać na ciepło, zaraz po wyjęciu, lub mocno schłodzone w lodówce.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Pomarańcze obrać, usunąć pestki, grubo posiekać i poddusić 15-20 min. dodając troszkę wody. Potem ostudzić i zmiksować.

KROK 2: Daktyle zalać niewielka ilością wrzątku i odstawić. Rozgrzać piekarnik do 180 st.

KROK 3: Żółtka ubić z cukrem na pulchną masę, opcjonalnie dodać szczyptę gałki muszkatołowej.

KROK 4: Białka ubić z solą na sztywną pianę, dodać inulinę i ubić jeszcze przez chwilę.

KROK 5: Do masy z żółtek dodać powoli pomarańcze, przesiana mąkę, zmielone migdały i piane z białek. Delikatnie wymieszać i wylać do formy.

KROK 6: Daktyle zmiksować dodając sok z cytryny i wodę z ich namaczania, aby uzyskać w miarę gęstą, lejącą masę. Polać ciasto masą, lub nakładać daktyle łyżką. Posypać posiekanymi blanszowanymi migdałami, lub płatkami migdałowymi.

KROK 7: Piec ok. 45 min.

11 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!