Jabłka korzenne pod lekką pierzynką

gotujwstylueko.pl

Rodzaj posiłku: ciasta, desery

Kuchnia (region): międzynarodowa

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: miody, gluten, nabiał, jajka, cytrusy, pszenica, nabiał krowi

13 osób lubi to
6 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 4 porcje

Składniki:

mąka pszenna typ 550 BIO - 125 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
sól morska - 1 szczypta
cukier - 2 łyżki
jajko - 1 szt.
mleko - 100 ml
ekstrakt waniliowy - 1 ml

skórka z pomarańczy - 1 szt.
jabłka duże - 4 szt.
masło - 100 g
daktyle BIO - 100 g
miód wielokwiatowy alce nero - 2 łyżki
cynamon - 2 łyżeczki

Dodatkowe informacje:

W kokilkach.

Autor przepisu: MamaKini.
Przepis dodany w ramach Konkursu Bakaliowego Bio Planet.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni C.

KROK 2: Wrzucamy do miski 125 g przesianej mąki pszennej, łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli, 2 łyżki stołowe cukru, 50 g pokrojonego w kostkę masła i dokładnie mieszamy wszystko do powstania struktury kruszonki.
Bierzemy miarkę do płynów, wrzucamy do niej całe jajko i ekstrakt waniliowy, roztrzepujemy i dolewamy tyle mleka, aby w naczynku było w sumie 110 ml płynu. Dodaj odrobinę skórki startej z pomarańczy.

KROK 3: Mieszamy produkty suche z mokrymi.

KROK 4: Obrane jabłka kroimy na kawałki wg uznania, wrzucamy na patelnię z 50 g niesolonego masła i 2 łyżkami stołowymi miodu. Gdy powstały karmel pokryje jabłka dorzucamy 100 g pokrojonych daktyli oraz, resztę skorki startej z pomarańczy i cynamon.

KROK 5: Przygotowujemy 4 naczynia do zapiekania o pojemności 250 ml.

KROK 6: Do każdego naczynia wrzucamy karmelizowane owoce, a na wierzchu kładziemy cienką warstwę ciasta, którą możemy posypać płatkami migdałów.
Pieczemy 18 minut, aż ciasto będzie złote.

KROK 7: Można wykorzystać wszelkie przyprawy korzenne, dodawać goździki, wanilię itd. Wyśmienicie smakuje z lodami i cukrem pudrem.
To niepowtarzalne ciasto z wariacją jabłek.

13 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!