Ciasto szarlotkowe z nadzieniem grejfrutowym

zyjezebyjesc

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, cytrusy, owies, nabiał krowi

24 osób lubi to
10 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 10 porcji

Składniki:

konfitura z cytryny i limonki - 4 łyżki
konfitura z cytryny i limonki z cynamonem - 4 łyżki
grejfrut - 1 szt.
ksylitol (jeśli będzie zbyt kwaśno-gorzkie można dodać więcej) - 1/4 szklanki
cynamon do smaku
płatki owsiane - 1/4 litra
mąka gryczana - 1/5 litra

soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
sól szczypta
imbir szczypta
jajko - 1 szt.
żółtko - 1 szt.
zimne masło - 100 g

Sposób przygotowania:

KROK 1: nadzienie

1. Konfiturę z ksylitolem gotujemy w garnku
2. Grejfruta myjemy obieramy ze skóry i błonek, jeszcze raz myjemy, dzielimy na kawałki i wrzucamy do konfutury
3. Doprawiamy ksylitolem i cynamonem do smaku
4. Dusimy przez 10 - 15 minut, na wolnym ogniu

KROK 2: 5. Płatki owsiane blendujemy
6. Do płatków dodajemy mąkę, sodę, sól, imbir, cukier, jajko, żółtko i masło
7. Wszystkie składniki mieszamy rękami
8. 2/3 ciasta układamy na blaszce do pieczenia, ubijając je nieco razem
9. Ciasto odstawiamy na 15 minut do lodówki
10. Na schłodzone ciasto wykładamy nadzienie
11. Piekę w piekarniku nagrzanym do 175 stopni C, przez ok. 45 minut

24 osób lubi to Zgłoś błędy w przepisie

Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!