Kotlety jaglane z burakiem

gosia56

Rodzaj posiłku: danie główne, lunchbox, śniadanie

Kuchnia (region): polska

Specjalne: kuchnia tradycyjna, dla dzieci, gotuj w stylu eko

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

10 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

30 min 15 porcji

Składniki:

kasza jaglana - 10 dag
buraki czerwone - 3 szt.
cebula - 2 szt.
słonecznik ziarenka garść
jajko - 1 szt.
sól,pieprz do smaku
oregano do smaku

papryka wędzona - 1 łyżeczka
czosnek niedzwiedzi do smaku
bułka tarta - 2 łyżki
kasza manna - 2 łyżki
dodatkowo bułka tarta
masło i olej

Sposób przygotowania:

KROK 1: Buraki gotujemy albo pieczemy w piekarniku.
Kaszę jaglaną gotujemy w osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu.
Bo naczynia blendera wsypujemy ziarno słonecznika mielimy dosłownie chwilę , ale ziarenka mogą być w całości
Cebulę obieramy kroimy w kostkę.
Buraki obieramy ścieramy na tarce. Cebulę i buraki podsmażamy na maśle na patelni studzimy.
Do miski dajemy zimną kaszę najlepiej ją wymieszać widelcem.

Do kaszy dodajemy zimne buraki, przyprawy, słonecznik, bułkę tartą, kaszę manną, wbijamy jajko.
Wyrabiamy masę.
Gdyby była trochę wolna można doda trochę kaszy albo bułki tartej.
Z masy formujemy podłużne kotlety obtaczamy w bułce tartej smażymy ze wszystkich stron.

KROK 2: Usmazone kotlety najlepiej odsączyc na ręczniku papierowym.
Kotlety mozna podać na ciepło do obiadu .
Ale są tez pyszne na zimno do pieczywa