Devolaje z czerwonej fasoli kidney Bio

Kinga Bajcar

Rodzaj posiłku: danie główne, przystawki i przekąski

Kuchnia (region): międzynarodowa, polska

Użyte składniki: wegetariańskie,

Zawiera: gluten, jajka, strączkowe, pszenica

23 osób lubi to
11 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 10 porcji

Składniki:

Czerwona fasolka kidney Bio - 250 g
jajko - 1 szt.
cebula - 1 szt.
czosnek - 4 ząbki
świeża natka pietruszki - 1 pęk
oregano suszone Bio trochę

sól trochę
pieprz trochę
świeże liście lubczyku trochę
masło roślinne - 150 g
bułka tarta Bio - 200 g
oliwa z oliwek extra Virgin Bio trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Do garnka bądź miski wsypujemy czerwona fasolę kindey Bio i zalewamy zimna woda.
Odkładamy na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.
Gdy już fasola namoknie - gotujemy ją przez około 30 minut aż się ugotuje i będzie zupełnie miękka.
Następnie blenderem miksujemy, jeżeli nie posiadamy blendera to ubijamy fasolę tłuczkiem na prawie gładką masę.

KROK 2: Do masy z fasoli dodajemy poszatkowaną na drobno cebulkę, połowę pęka świeżej natki pietruszki, suszone oregano Bio, posiekany lubczyk - kilka listków, sól i pieprz do smaku.
Na koniec dodajemy jedno jajko oraz około 100 bułki tartej Bio.
Wszystko razem dokładnie mieszamy.

KROK 3: Pozostałą natkę pietruszki drobno siekamy, dodajemy również lubczyk, oregano suszone, - przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól i pieprz do smaku - dodajemy to do masła roślinnego. Dokładnie mieszamy aby całość stworzyła jednolita masę.

KROK 4: Z masy fasolowej tworzymy niewielkie placki (wychodzi około 10 z całości), na każdy placek nakładamy trochę masła z przyprawami.

KROK 5: Zlepiamy od góry, tworząc kotlet, ale tak, aby masło pozostało w całości w środku.

KROK 6: Każdego "devolaja" obtaczamy dodatkowo w bułce tartej.

KROK 7: Smażymy na oliwie z oliwek extra Virgin Bio z każdej strony na niewielkim ogniu.
Takie kotlety są idealne do sałatek, kasz, ziemniaków lub jako osobna przekąska na zimno jak i na ciepło.
Smacznego !