Bułki z komosy Białej Bio
Kinga Bajcar
Rodzaj posiłku: ciasta, śniadanie
Kuchnia (region): międzynarodowa, polska
Specjalne: dla dzieci, gotuj w stylu eko
Użyte składniki:
Zawiera: nabiał, jajka, drożdże, nabiał krowi
Składniki:
Komosa Biała Bio -
3 szklanki
Cukier kokosowy - 1 szklanka
Jajka - 3 szt.
Drożdże instant Bio - 1 opakowanie
Cukier kokosowy - 1 szklanka
Jajka - 3 szt.
Drożdże instant Bio - 1 opakowanie
Mleko ryżowe Bio -
1 szklanka
Masło klarowne Bio - 150 g
Ser biały chudy - 250 g
Masło klarowne Bio - 150 g
Ser biały chudy - 250 g
Sposób przygotowania:
KROK 1:
Komosę białą Bio mielimy na mąkę.
Mleko ryżowe (3/4 szklanki) podgrzewamy aby było bardzo gorące ,ale nie gotujemy.
1 szklankę komosy przesypujemy do garnka. zalewamy to gorącym mlekiem ryżowym i dokładnie mieszamy.
Mleko ryżowe (3/4 szklanki) podgrzewamy aby było bardzo gorące ,ale nie gotujemy.
1 szklankę komosy przesypujemy do garnka. zalewamy to gorącym mlekiem ryżowym i dokładnie mieszamy.
KROK 2:
W pozostałym mleku o temperaturze pokojowej rozpuszczamy drożdże instant.Dodajemy 3 łyżki cukru i mieszamy.
Do przestudzonej zaparzonej mąki dodajemy pozostałe mleko z drożdżami. Całość mieszamy.
Do przestudzonej zaparzonej mąki dodajemy pozostałe mleko z drożdżami. Całość mieszamy.
KROK 3:
Z 2 jajek oddzielamy białka od żółtek. Żółtka ucieramy z połową cukru na puszystą masę - białka odstawiamy na bok.
Pozostałą mąkę przesypujemy do miski,dodajemy ubite żółtka oraz mleko z drożdżami i zaparzoną mąką. Wyrabiamy ręcznie ciasto o gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy rozpuszczone ciepłe masło klarowne. Ponownie wyrabiamy ciasto przez około 10 minut.
Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.
Pozostałą mąkę przesypujemy do miski,dodajemy ubite żółtka oraz mleko z drożdżami i zaparzoną mąką. Wyrabiamy ręcznie ciasto o gładkiej konsystencji. Na koniec dodajemy rozpuszczone ciepłe masło klarowne. Ponownie wyrabiamy ciasto przez około 10 minut.
Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na godzinę.
KROK 4:
Po upływie godziny ciasto ponownie wyrabiamy. Następnie wałkujemy na placek.
Ser biały przekładamy do miski,dodajemy pozostałe żółtko z jajka - białko ponownie odstawiamy. Dosypujemy pozostały cukier i dokładnie mieszamy.
Na środek placka z ciasta nakładamy ser biały
Ser biały przekładamy do miski,dodajemy pozostałe żółtko z jajka - białko ponownie odstawiamy. Dosypujemy pozostały cukier i dokładnie mieszamy.
Na środek placka z ciasta nakładamy ser biały
KROK 5:
Placek zwijamy . Najpierw jedna strona.
KROK 6:
Następnie druga strona.
KROK 7:
Taki rulon kroimy w paski o średnicy ok 3 cm.
KROK 8:
Każdy kawałek ciasta zwijamy jak kokardy.
KROK 9:
Każdy kawałek ciasta smarujemy z wierzchu odłożonym białkiem.
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 20-30 minut do zarumienienia się.
Smacznego :)
Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia przez około 20-30 minut do zarumienienia się.
Smacznego :)
25
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.