Drobiowe sakiewki z niespodzianką

Kinga Bajcar

Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci, Sylwester

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, mięso, pszenica, drób

30 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

40 min 8 porcji

Składniki:

Duże piersi drobiowe - 2 szt.
Oliwa z oliwek extra Virgin Bio kilka kropel
Razowy kuskus Bio - 1/2 szklanki
czerwona papryka - 1 szt.
pomidor - 1 szt.
natka pietruszki pęk

cebula - 1 szt.
czosnek - 2 ząbki
sól szczypta
pieprz szczypta
wykałaczki albo patyczki do szaszłyków kilka

Dodatkowe informacje:

Sakiewki nadają się na różne okazje np. na Sylwestra, gdyż można podawać je i na ciepło i na zimno.
Idealnie pasują również do różnego rodzaju dipów.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Razowy kuskus Bio zalewamy wrzątkiem w miseczce i odstawiamy na 15 minut aby napęczniał. Po upływie tego czasu odcedzamy.

KROK 2: Wszystkie warzywa myjemy, następnie drobno szatkujemy.
Na patelnię nalewamy kilka kropel oliwy z oliwę extra Virgin Bio. Podsmażamy poszatkowane warzywa do momentu aż pomidory się rozpadną na papkę.

KROK 3: Podsmażone warzywa przekładamy do kuskusu i mieszamy. Doprawiamy pierzem i solą do smaku.

KROK 4: Piersi z kurczaka myjemy i kroimy wzdłuż.

KROK 5: Powstałe cienkie plasterki dodatkowo ubijamy, aby były jak najcieńsze.

KROK 6: Na środek każdego plastra piersi nakładamy łyżeczką farsz z kuskusu i warzyw.

KROK 7: Zwijamy jak kopertę. Najpierw jedna strona.

KROK 8: Następnie druga.

KROK 9: I góra.

KROK 10: Aby pierś się nie rozpadła wbijamy w nią kilka wykałaczek lub jeden patyczek do szaszłyków.
Gdy patyczki będą za długie - nadmiar obcinamy.