Piersi z kurczaka w mleku migdałowym z makaronem Tagliatelle z Wakame

Kinga Bajcar

Rodzaj posiłku: danie główne

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: gotuj w stylu eko

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, mięso, orzechy wszystkie, drożdże, pszenica, drób, nabiał krowi

24 osób lubi to
16 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

120 min 6 porcji

Składniki:

Makaron Tagliatelle Bio - 1 opakowanie
Piersi z kurczaka - 1 kg
Mleko migdałowe Bio - 2 1/2 szklanki
Mąka ziemniacza na Bio - 2 łyżki
Sól trochę

Pieprz trochę
Oregano suszone Bio trochę
Kostki warzywne Alce Nero Bio - 2 szt.
Masło klarowane Ghee Bio trochę

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w "talarki".
Podsmażamy z obywóch stron na maśle klarownym aby odrobinę się zarumieniły.

KROK 2: Mleko migdałowe (2 szklanki) wlewamy do naczynia w którym będziemy przygotowywać danie. Doprowadzamy do wrzenia.
Do pozostałej 1/2 szklanki mleka wsypujemy mąke ziemniaczaną Bio. Gdy mąka się rozpuści - wlewamy do gotującego sie mleka.
Mieszamy. Dodajemy kostki warzywne Bio, szczyptę soli, pieprzu i oregano. Gotujemy na małym ogniu przez 5 minut.

KROK 3: Podsmażone piersi z kurczaka dodajemy do gotującego się sosu migdałowego. Mieszamy i pozostawiamy na małym ogniu na godzinę, od czasu do czasu mieszając.

KROK 4: W osobnym garnku wstawiamy wodę na makaron. Odrobinę solimy i gdy woda zacznie się gotować - wsypujemy makaron z Wakame Bio. Gotujemy nie więcej niż 4 minuty, a następnie odcedzamy makaron.
Makaron nakładamy na talerze i polewamy sosem migdałowym z mięskiem.
Smacznego :)