![Bezglutenowe pierogi z kapustą](/cache/r-w1-310x400/files/recipes/2018-10/12121-photo-main.jpg)
Bezglutenowe pierogi z kapustą
![](/cache/a32x32/files/users/41-avatar-1735621525.jpg)
Rodzaj posiłku: danie główne
Kuchnia (region): polska
Specjalne: kuchnia tradycyjna, Wigilia
Użyte składniki: wegańskie, bezglutenowe
Składniki:
skrobia kukurydziana, ziemniaczana lub tapioka - 1/2 szklanki
olej - 2 łyżki
gorąca woda - 1 szklanka
sól - 1/2 łyżeczki
kapusta kiszona - 2 szklanki
liść laurowy - 1 trochę
ziele angielskie - 1 trochę
mała cebula - 1 szt.
olej do gotowania i pieczenia - 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Kapustę odciskamy, jeśli jest bardzo kwaśna delikatnie płuczemy. Siekamy. Cebulę i odcedzone grzyby drobno kroimy (UWAGA - wodę po grzybach zachowujemy). W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy cebulę, dodajemy kapustę, kilka liści laurowych, kilka sztuk ziela angielskiego i zalewamy wodą po moczeniu grzybów. Gotujemy do miękkości około 30-40 min pod przykryciem. Studzimy.
Odstawiamy na kilka minut przykryte ściereczką.
Przez cały czas przyrządzania pierogów pilnujemy, żeby ciasto nie wyschło, jest delikatne i szybko się kruszy.
Podajemy z czerwonym barszczem.
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.