Orzechowe blondi

Iwona Kuczer

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): międzynarodowa

Specjalne: dla dzieci

Użyte składniki: bezglutenowe, wegetariańskie

Zawiera: jajka, orzechy wszystkie, kakao, orzeszki ziemne

19 osób lubi to
14 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

45 min 12 porcji

Składniki:

duże jajka BIO - 2 szt.
ekstrakt waniliowy lub wanilia w proszku BIO - 1 łyżeczka
ulubione masło orzechowe - użyłam gładkiego masła migdałowego i chrupiącego masła z orzechów arachidowych BIO - 1 szklanka
cukier kokosowy BIO - 3/4 szklanki

sól morska BIO - 1 szczypta
proszek do pieczenia BIO - 1 łyżeczka
gorzka kuwertura lub gorzka czekolada BIO o dużej zawartości kakao (70%) - 100 g

Dodatkowe informacje:

Pyszne, zdrowe, bezglutenowe ciasto, idealne do wszelkie okazje - zwłaszcza Walentynki :-). Warto upiec jak najszybciej. polecam. Zwłaszcza dzieciaki za nim szaleją, choć nie tylko ;-) Lekko zmodyfikowany przepis ze strony mynewroots.org.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Piekarnik nagrzewamy do 160 st.C. Jajka roztrzepujemy w małej misce, razem z wanilią. Cukier mieszamy dokładnie z solą i proszkiem do pieczenia, masło orzechowe wkładamy do dużej miski, dodajemy jajka, dokładnie mieszamy. Jeśli będzie za gęste, żeby mieszać łyżką mieszamy rękami. Dodajemy cukier i ponownie mieszamy.

Kuwerturę (czekoladę) dzielimy na pół. Siekamy obydwie połowy. Jedną dodajemy do ciasta, mieszamy.
Blaszkę kwadratową 20x20 cm. wykładamy papierem do pieczenia, wkładamy ciasto. Będzie bardzo gęste i lepiące, ale na pewno się uda :-) Na wierzch sypiemy pozostałą kuwerturę, lekko wciskamy w ciasto.
Pieczemy 25-30 min.

Smacznego.