Rybny paprykarz
Iwona Kuczer
Rodzaj posiłku: przystawki i przekąski
Kuchnia (region): polska
Użyte składniki: ryby i owoce morza,
Składniki:
ryż biały okrągły BIO -
1/2 szklanki
małe pomidory świeże BIO - 6 szt.
przecier pomidorowy BIO - 200 ml
papryka czerwona BIO - 2 szt.
cebula szalotka BIO - 2 szt.
filet z dorsza BIO - 1 szt.
małe pomidory świeże BIO - 6 szt.
przecier pomidorowy BIO - 200 ml
papryka czerwona BIO - 2 szt.
cebula szalotka BIO - 2 szt.
filet z dorsza BIO - 1 szt.
wywar warzywny BIO -
1 szklanka
czosnek BIO - 1 ząbek
oregano, bazylia BIO - 1 trochę
oliwa BIO - 2 łyżki
sól, pieprz - 1 trochę
czosnek BIO - 1 ząbek
oregano, bazylia BIO - 1 trochę
oliwa BIO - 2 łyżki
sól, pieprz - 1 trochę
Dodatkowe informacje:
Smaczne na zimno (na kanapkach) oraz na ciepło.Sposób przygotowania:
KROK 1:
Papryki upiec w piekarniku nagrzanym do 200 st. C, aż do przypalenia skórek na czarno. Wyjąć, włożyć do miski, przykryć. Pozostawić do ostudzenia. Po ostudzeniu obrać ze skórki, usunąć pestki, pokroić w kostkę.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, przekroić, wyjąć pestki. Miąższ pokroić w kostkę.
Szalotki i czosnek obrać, posiekać.
Rybę umyć, pokroić w kawałki.
Ryż wypłukać w bieżącej wodzie.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, przekroić, wyjąć pestki. Miąższ pokroić w kostkę.
Szalotki i czosnek obrać, posiekać.
Rybę umyć, pokroić w kawałki.
Ryż wypłukać w bieżącej wodzie.
KROK 2:
Na patelni podgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i czosnek, podsmażyć. Dodać pomidory, rybę, ryż i smażyć jeszcze chwilę. Dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz i dolewając po łyżce wazowej gorącego wywaru z warzyw dusić całe danie ok 20 minut.
Pod koniec doprawić bazylią i oregano, a także, jeśli będzie trzeba, solą i pieprzem.
Smacznego.
Pod koniec doprawić bazylią i oregano, a także, jeśli będzie trzeba, solą i pieprzem.
Smacznego.
13
osób lubi to
Zgłoś błędy w przepisie
Spodobał Ci się ten przepis? Podziel się nim i zgarnij punkty!
Aby dodać komentarze
musisz być zalogowany.