Ciasto Delicja

Iwona Kuczer

Rodzaj posiłku: ciasta

Kuchnia (region): polska

Specjalne: dla dzieci, Sylwester, Wigilia

Użyte składniki:

Zawiera: gluten, nabiał, jajka, pszenica, nabiał krowi

18 osób lubi to
12 zobacz komentarze

Warto wiedzieć:

90 min 20 porcji

Składniki:

mąka pszenna BIO - 500 g
masło lub margaryna BIO - 200 g
cukier BIO - 1 szklanka
gęsta śmietana 18% BIO - 2 łyżki
żółtko BIO - 1 szt.
jajko BIO - 1 szt.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
cukier waniliowy BIO - 1 torebka
masa serowa:

jajko BIO - 3 szt.
cukier BIO - 200 g
masło BIO - 200 g
budyń śmietankowy - 1 torebka
twaróg tłusty lub półtłusty BIO - 500 g
mleko BIO - 1/2 szklanki
masa jabłkowa: jabłka BIO - 1 kg
cukier BIO - 1 szklanka
galaretka cytrynowa lub pomarańczowa BIO - 1 torebka

Dodatkowe informacje:

Ciasto łączące dwa ideały: szarlotkę i sernik ;-). Idealne na święta, należy zrobić je wcześniej, żeby nabrało smaku.

Sposób przygotowania:

KROK 1: Ciasto: z podanych składników szybko zagnieść. Podzielić na 3 części, rozwałkować, upiec 3 placki. Można to zrobić dzień przez ukończeniem ciasta.

KROK 2: Masa serowa: ser zemleć. Żółtka utrzeć z cukrem i masłem, dodać ser i wymieszać. Z białek ubić pianę i dodać ją do masy. Całość gotować ok 5 minut.
W 1/2 szkl. mleka rozmieszać budyń i wlać do gotującej się masy, ciągle mieszając. Zagotować. Gorącą masę wylać na pierwszy placek.
Przykryć drugim plackiem.

KROK 3: Masa jabłkowa: Jabłka utrzeć na tarce jarzynowej, zasypać cukrem i uprażyć (gotować, często mieszając na małym ogniu ok 15 min).
Do gorących jabłek wsypać galaretkę, wymieszać. Wyłożyć na drugi placek, przykryć trzecim.
Polać ulubioną polewą, można posypać posiekanymi orzechami.

Smacznego.